Hoy es
el cumple de una compañera, amiga, confidente ahhh y repostera jajajja, si hoy
es el cumple de Vero.
FELICIDADES
VEROOOOO!!!!
Muchas
gracias por estar ahí, día a día gracias por aguantar mis malos día y gracias
por estar tan loca como yo y aventurarnos en nuestros pequeños locura.
Hoy te
deseo el mejor día del año( bueno este año habrá uno mejor) ejejjej disfruta
como nunca lo hayas hecho antes, y sobre todo se Feliz!!!!
Bueno después
de estas palabrillas; jiijijij; supongo que os gustaría saber algo sobre la tarta no? Pues como no podía
ser de otra manera, Vero ha tenido tarta
y ahora que le empiezo acoger el truquillo tenía que ser perfecta; casi casi lo
conseguí, estaba riquísima os animo a que la hagáis para cualquier ocasión.
Vamos con
la receta:
Para el
bizcocho:
- 4
huevos
- 2 Yogures
griegos
- ( por
el vaso del yogurt)
- 1 y ½ de
azúcar
- 1 de
mantequilla
- 4 y ½ de
harina
- 1 sobre
de levadura en polvo
- 1
tableta de chocolate
Modo de
preparación:
Encendemos
el horno 180 ºC calor arriba y abajo.
En un
cazo derretimos el chocolate con una cucharada de mantequilla.
En un
bol ponemos los huevo y el yogurt y mezclamos bien, vamos añadiendo la mantequilla(
derretida) también podéis usar aceite, añadimos el chocolate previamente
derretido, y vamos añadiendo la harina poco a poco con la levadura tamizada,
integrando bien para que no queden grumos.
Engrasamos
el molde(18 cm ø) y vertemos la mezcla, horneamos
durante 50 min aproximadamente.
Dejamos
enfriar bien. Recomiendo hacerlo el día anterior así estará mejor para después cortarlo.
Para el
relleno:
- 300 ml
de nata para montar
- Azúcar glasé
- 400 gr
de fresas
Modo de
preparación:
Montamos
la nata, con azúcar glasé al gusto y reservamos
Cortamos
las fresas en láminas.
Para la
cobertura:
- 100 gr
de mantequilla
- 200 gr azúcar
glasé
- 300 gr
de queso de untar
- 4
fresas hechas puré
Modo de
preparación:
En el
bol del robot, colocamos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente (textura
pomada), y el azúcar glasé tamizado. Batimos hasta que esté completamente
integrada, batimos las fresas y las añadimos, mezclamos bien bien y añadimos el
queso; batimos a velocidad máxima hasta conseguir una mezcla cremosa pero como
si fuera nata montada.
Reservamos
en la nevera.
Para montar
la tarta, necesitaremos una lira , espátula larga y manga con boquilla de
estrella,
Cortamos
el bizcocho en tres, que sean iguales, podéis medir con un regla, el sobrante
os lo coméis a escondidas jajajajj.
Colocamos
un bizcocho y le ponemos una capa de nata montada, encima colocamos las fresa y
colocamos el otro bizcocho así una vez más, la ultima capa de bizcocho no le
ponemos nata ni fresa.
Colocamos
una capa fina de cheese-cream como dos
cucharas de helado y reservamos en la nevera una media hora.
Colocamos
el resto de la crema en la manga y decoramos haciendo rosas, con la maga en ángulo
de 90 º del centro hacía fuera en sentido de las agujas del reloj.
Que os
parece el resultado?
Un besote
y feliz fin de semana
besotes
